Простые заготовки на зиму: готовим традиционные овощи

Успей сделать простые домашние заготовки на зиму из перца, помидоров и огурцов

 Простые заготовки на зиму:маринованый  перец © Shutterstock

Самое время сделать заготовки на зиму по простым рецептам из любимых осенних овощей. Ведь как вкусно к вареной картошке подойдут хрустящие огурчики, а к плову - маринованный перец или сладкие консервированные помидорчики!

Редкация tochka.net предлагает тебе сделать очень простые и вкусные овощные заготовки на зиму, без которых, конечно же, не обойдется ни одно застолье.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:


Простые заготовки на зиму - маринованный болгарский перец

Ингредиенты:

  • 2,5 кг болгарского перца,
  • 100 мл 9%-го уксуса,
  • 100 мл растительного масла,
  • 250 г сахара,
  • 2 ст. ложки соли,
  • 1 л воды.

Приготовление:

  1. Болгарский перец очисти от плодоножек и семян и разрежь вдоль на 2-4 части.
  2. Смешай в кастрюле сахар, соль, уксус, растительное масло, залей водой и доведи до кипения.
  3. Помести в рассол болгарский перец и вари 10 минут.
  4. Затем разложи перец в стерилизованные банки, залей маринадом и закатай.
  5. Переверни банки, укрой одеялом и оставь до полного остывания.

Простые заготовки на зиму - сладкие помидоры

Ингредиенты из расчета на 3-литровую банку:

  • 2 кг помидоров,
  • 1 зубок чеснока,
  • кусочек острого перца,
  • 1 зонтик укропа,
  • 2 шт. гвоздики,
  • 3 шт. душистого перца горошком,
  • 1 лавровый лист,
  • 1 ст. ложка 70%-й уксусной эссенции,
  • 250 г сахара,
  • 1 ст. ложка соли.

Приготовление:

  1. Помидоры наколи вилкой со стороны плодоножки.
  2. На дно стерилизованных банок положи укроп, острый перец и все указанные специи.
  3. Затем плотно уложи помидоры, залей кипятком и дай остыть.
  4. Слей воду. Добавь в банки порезанный на дольки чеснок, соль, сахар, уксусную кислоту, снова залей кипятком и закатай.
  5. Переверни банки, укрой одеялом и оставь до полного остывания.

Простые заготовки на зиму - маринованные огурцы

Ингредиенты из расчета на 3-литровую банку:

  • 2 кг огурцов,
  • 2 кусочка корня хрена,
  • 1 зубок чеснока,
  • 1 зонтик укропа,
  • 1 лист смородины,
  • 2 горошка черного перца,

для маринада из расчета на 1 л:

  • 80 мл 9%-го уксуса,
  • 3 ст. ложки сахара,
  • 2 ст. ложки соли,

Приготовление:

  1. Огурцы помой и замочи в холодной воде на 3-5 часов.
  2. На дно стерилизованных банок положи укроп зонтиком, лист смородины, хрен и специи. У огурцов обрежь с обеих сторон кончики и уложи их в банки.
  3. Залей банки кипятком на 10 минут, затем слей воду.
  4. Приготовь маринад. Соль и сахар залей водой и прокипяти до их растворения. В конце добавь уксус.
  5. Добавь в банки порезанный на дольки чеснок, залей горячим маринадом и закатай.
  6. Переверни банки, укрой одеялом и оставь до полного остывания.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского онлайн-ресурса tochka.net

Тебе нравится делать простые заготовки на зиму или ты предпочитаешь закатывать более сложные салаты?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

рецепты помидоры огурцы консервация перец сладкий заготовки перец болгарский маринование Статья заготовки на зиму рецепты простые заготовки на зиму больше... спрятать

Читай также


Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net