Пирог с капустой и грибами.

verochkap
Рецептов: 201

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Ингредиенты

• 5-6 столовых ложек муки
• 250 г майонеза
• 50-70 г сливочного масла
• 3 яйца сырых
• 2 яйца вареных
• 2 чайных ложки сухих приправ
• 1 маленький кочан капусты
• 2 столовых ложки грибов отварных рубленых
• 1 чайная ложка соды питьевой (или разрыхлителя)
• 0,5 чайной ложки лимонного сока
• 1 столовая ложка панировочных сухарей

Процесс приготовления

Капусту мелко нашинкуйте и положите в разогретую с растительным маслом сковородку. Помешивая, на медленном огне проварите капусту до мягкости. Добавьте приправы по желанию и вкусу. Перемешайте капусту с измельченными вареными яйцами и грибами. Остудите все это. Затем взбейте сырые яйца, добавьте к ним майонез, соду, гашенную лимонным соком, и постепенно, чтобы не было комочков, всыпайте муку. Быстро замесите тесто консистенции густой сметаны. В смазанную маслом и посыпанную сухарями форму выложите половинку теста. Затем капустную начинку. Вылейте сверху оставшееся тесто. Ставьте в разогретую духовку на 15-20 минут.