Тыквенный суп: рецепт с плавленым сыром

Очень вкусное и сытное согревающее первое блюдо - это тыквенный суп-пюре с добавлением других любимых овощей и специй.

Готовится тыквенный суп очень просто и всегда радует своим ярким внешним видом. Главное для этого правильно подобрать тыкву - она должна быть яркого насыщенного цвета и сладковатой на вкус. Тогда тыквенный суп получится гораздо вкуснее, чем приготовленный из бледного и безвкусного овоща.

Многим тыква не нравится из-за своего специфического запаха и вкуса. Сегодня tochka.net раскроет небольшой секрет, как приготовить ароматный тыквенный суп с приятным пикантным вкусом. Попробуй необычное сочетание тыквы с чесноком. Ароматные специи в виде чеснока и лаврового листа облагородят запах, а плавленый сыр наполнит тыквенный суп более нежным вкусом и кремовой консистенцией.

Тыквенный суп - ингредиенты:

• 500 г очищенной тыквы,
• 4 картофелины,
• 1 луковица,
• 2 зубка чеснока,
• 100 г плавленого сыра,
• 50 г сливочного масла,
• 1 лавровый лист,
• 0,5 ч. ложки паприки,
• черный молотый перец по вкусу,
• соль по вкусу.

Тыквенный суп - приготовление:

Тыкву и картофель порежь на произвольные небольшие кусочки.

Поставь варить тыкву с лавровым листом, а через 10 минут добавь картофель и вари еще 10 минут.

Измельчи лук и чеснок и спассеруй на сливочном масле. Добавь зажарку в тыквенный суп, посоли и добавь специи.

Плавленый сыр порежь небольшими пластинками. Сними кастрюлю с огня, слегка остуди и пюрируй блендером до однородного состояния. Затем верни тыквенный суп на огонь, добавь сыр и подержи на огне пару минут, пока сыр не расплавится.

Оставь тыквенный суп настаиваться 10 минут и подавай теплым с сухариками.

• ЧИТАЙ: Запечь овощи в духовке: универсальный рецепт
• ЧИТАЙ: Запеканка из кабачков: рецепт с курицей

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!