Шарлотка: рецепты осеннего десерта с различными начинками

Фруктовая шарлотка - попробуй приготовить ее по разным рецептам.

Шарлотка © Depositphotos

Один из наиболее популярных фруктовых пирогов - это шарлотка. Этот десерт многие хозяйки любят и за простоту приготовления, и за доступность продуктов, и за нежный легкий вкус.

Под шарлоткой мы привыкли понимать запеченные в бисквите фрукты. Чаще всего шарлотка готовится с яблоками. Но кроме традиционной начинки ты можешь использовать другие любимые фрукты и ягоды.

Сегодня tochka.net предлагает твоему вниманию несколько простых и вкусных рецептов, по которым шарлотка получается интересной, необычной, самобытной и любимой на твоем столе.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подавать шарлотку можно как в теплом, так и в остывшем виде, с мороженым, медом, фруктами, сиропом, йогуртом - кому как больше нравится.

Классическая шарлотка с яблоками

Как приготовить шарлотку с яблоками
пирог с яблоками © Shutterstock

Ингредиенты:

  • 1 кг яблок,
  • 5 яиц,
  • 180 г сахара,
  • 130 г муки,
  • 0,5 ч. ложки разрыхлителя,
  • 1 ст. ложка растительного масла,
  • щепотка соли.

Классическая шарлотка: приготовление:

  1. Отдели белки от желтков и взбей белки с сахаром в крепкую пену. Продолжая взбивать, постепенно введи желтки.
  2. В просеянную муку добавь разрыхлитель и соль и постепенно домешай в крем. Полученное тесто должно быть с консистенцией сметаны.
  3. Яблоки почисти и порежь дольками. Форму для выпекания смажь маслом, вылей половину теста, выложи яблоки и залей оставшимся тестом.
  4. Отправляй шарлотку в разогретую до 180°С духовку и выпекай 25-30 минут. Готовность шарлотки проверяется деревянной палочкой - если проколоть ею тесто, то она должна быть сухой.

Шоколадная шарлотка с бананом

Шарлотка
© Depositphotos

Ингредиенты:

  • 300 г бананов,
  • 4 яйца,
  • 180 г сахара,
  • 130 г кукурузной муки,
  • 100 г черного шоколада,
  • 10 г разрыхлителя,
  • щепотка соли,
  • 1 ч. ложка растительного масла.

Шоколадная шарлотка с бананом - приготовление:

  1. Разотри желтки с сахаром. Просеянную муку смешай с разрыхлителем и солью и введи в сахарно-желтковую смесь.
  2. Бананы порежь кружочками. Шоколад растопи на водяной бане или в микроволновке. Добавь их в тесто. Белки взбей в пену и также аккуратно введи в тесто.
  3. Тесто выложи в форму для выпекания, смазанную маслом, накрой фольгой, чтобы не пригорело и отправляй в разогретую до 200°С духовку. Выпекай шарлотку 25-30 минут.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Яблочно-грушевая шарлотка

Шарлотка
© Depositphotos

Ингредиенты:

  • 180 г сахара,
  • 4 яйца,
  • 120 г 15%-й сметаны,
  • 10 г разрыхлителя,
  • 2 яблока,
  • 4 груши,
  • 200 г муки,
  • 0,5 ч. ложки молотой корицы,
  • щепотка соли,
  • 1 ч. ложка растительного масла.

Яблочно-грушевая шарлотка - приготовление:

  1. Взбей миксером яйца с сахаром, затем добавь сметану, продолжая взбивать.
  2. Смешай просеянную муку, разрыхлитель, соль и корицу и добавь в тесто. Оно должно получиться с консистенцией жидкой сметаны.
  3. Яблоки и груши почисти и нарежь тонкими ломтиками.
  4. Форму для выпекания смажь маслом, выложи на дно фрукты и залей тестом.
  5. Отправляй шарлотку в разогретую до 200°С духовку и выпекай примерно 40 минут.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Ржаная шарлотка с яблоком и сливой

Шарлотка
© Depositphotos

Ингредиенты:

  • 3 яйца,
  • 60 г ржаной муки,
  • 30 г пшеничной муки,
  • 170 г сахара, 
  • 2 яблока,
  • 10 слив,
  • 50 г грецких орехов,
  • щепотка молотой корицы,
  • щепотка соли,
  • 2 ст. ложки мюслей.

Ржаная шарлотка с яблоком и сливой - приготовление:

  1. Взбей яйца с сахаром в плотную пену. Орехи обсуши и измельчи. Фрукты почисти и порежь кусочками.
  2. Смешай оба вида просеянной муки с разрыхлителем, солью, корицей и орехами и введи в яично-сахарную смесь.
  3. На дно смазанной сливочным маслом формы высыпь мюсли тонким слоем. Выложи яблоки и сливы и сверху залей тестом. Отправляй шарлотку в разогретую до 180°С духовку и выпекай примерно 50 минут.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Смотри видео рецепт, как готовится вкусная шарлотка:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net

Как часто на твоем столе появляется шарлотка?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

десерт Шоколад банан рецепты яблоки выпечка шарлотка сливы домашняя кухня Статья шарлотка с яблоками шарлотка рецепт больше... спрятать

Читай также


Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net