Как сварить в мультиварке кабачковую икру

Кабачковая икра - прекрасная закуска. Она отлично сочетается как с картофельным или рисовым гарниром, так и просто с ломтиком свежего хлебушка. Как сварить в мультиварке кабачковую икру? Очень просто!

Если у тебя есть этот замечательный кухонный гаджет, ты без труда справишься с приготовлением кабачковой икры, точнее за тебя практически все сделает мультиварка.

Как сварить в мультиварке кабачковую икру - ингредиенты:

600 г кабачков,
2 луковицы,
2 моркови,
1 болгарский перец,
400 г помидоров,
пучок укропа
2 зубка чеснока,
3 ст.ложки растительного масла,
0,5 ч. ложки сахара,
черный молотый перец по вкусу,
соль по вкусу.

Как сварить в мультиварке кабачковую икру:

Кабачки, болгарский перец и лук нарежь кубиками. Морковь потри на крупной терке. Измельчи зелень. Чеснок пропусти через чесночницу.

Помидоры пробланшируй пару минут в кипятке, сними кожицу и измельчи.

В чашу мультиварки налей растительное масло, положи лук и морковь и выбери режим "Выпечка", 20 минут.

После сигнала добавь в мультиварку перец и кабачки, перемешай и выбери режим "Выпечка", 20 минут.

Затем добавь в мультиварку помидоры, соль, сахар, черный молотый перец и перемешай. Включи режим "Тушение", 60 минут. За 10 минут до окончания добавь чеснок, и зелень.

Готовую кабачковую икру при помощи блендера измельчи в пюре. Остуди, укрась зеленью и подавай.

Приятного аппетита!