Как вкусно приготовить куриное филе

Нежное куриное филе, обжаренное в орешках - просто пальчики оближешь! А потому поспеши в магазин за курочкой и жменькой грецких орехов и скорее приступай к делу.

А tochka.net с удовольствием подскажет тебе, как вкусно приготовить куриное филе. Тем более, что готовится такая закуска очень просто, времени потребует совсем немного, а внешний вид подойдет и для обычного обеденного, и для праздничного стола.

Чтобы вкусно приготовить куриное филе, тебе понадобится:

1 кг куриного филе,
2 яйца,
200 г грецких орехов,
100 г панировочных сухарей,
2 ст. ложки муки,
1 ст. ложка соевого соуса,
3 ст. ложки оливкового масла,
черный молотый перец по вкусу,
соль по вкусу,
2 ст. ложки воды.

Как вкусно приготовить куриное филе - рецепт:

Чтобы вкусно приготовить куриное филе, используй охлажденное или полностью размороженное мясо. Куриное филе хорошенько промой под проточной водой, обсуши и удали сухожилия и жировые прослойки. Порежь куриное филе вдоль на не слишком толстые порционные кусочки.

Грецкие орехи обсуши на сковороде, очисти от шелухи и измельчи блендером или ножом до состояния крупной крошки.

В первой миске соедини грецкие орехи с панировочными сухарями, черным перцем, солью и хорошенько перемешай.

В другую сухую и чистую миску просей муку.

В третьей миске разболтай яйца, добавь воду и взбей венчиком. Затем добавь в смесь соевый соус и снова взбей до однородности.

Каждый кусочек куриного филе поочередно обработай во всех мисках: сначала обваляй в муке, затем обмакни в яично-соевый кляр и напоследок - в смесь сухарей с орехами.

Обжаривай куриное филе со всех сторон в оливковом масле на разогретой до средней температуры сковороде до золотистого цвета примерно 5-7 минут. Располагай кусочки филе на сковороде не плотно, чтобы они не касались друг друга.

Пока жарится первая порция, подготовь следующую - снова в той же последовательности запанируй куриное филе.

Готовые подрумяненные кусочки выложи на решетку или на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир, слегка остуди и подавай на стол с соусом и овощами как отдельное блюдо или с гарниром.

Приятного аппетита!