Свинина с черносливом, запеченная в духовке

Праздничное блюдо - свинина с черносливом.

  Меню на Новый год 2015 © Depositphotos

Не только в праздник, но и в обычный будний день можешь побаловать себя и семью вкусно приготовленным мясом, а именно - свининой с черносливом.

Сочетание мяса с сухофруктами - это всегда самобытно, интересно, оригинально и невероятно вкусно. А свинина на фоне чернослива ощущается особенно изысканно. Мясо, запеченное в духовке, получается ароматным и сочным.

Свинина с черносливом - ингредиенты:

  • 1 кг свиной мякоти,
  • 200 г чернослива без косточек,
  • 6 зубков чеснока,
  • 150 г майонеза,
  • 3 ст. ложки горчицы (молотой или зернами),
  • 0,5 ст. ложки паприки,
  • 0,5 ст. ложки молотого душистого перца,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу.

Свинина с черносливом - приготовление:

Чернослив помой и залей теплой водой на 20 минут.

Из мяса для этого блюда лучше брать свинину с прожилками сала - ошеек или филейную часть, тогда запеченная свинина с черносливом не будет сухой. Желательно, чтобы мясо было свежим, а не замороженным. Свинину помой, обработай, срежь лишние пленки и сухожилия, обсуши.

Чеснок пропусти через чесночницу. Добавь черный и душистый перцы, соль и перемешай.

Часть чернослива оставь целиком, другую часть измельчи или порежь тонкими дольками.

В свинине сделай надрезы, смажь внутри и снаружи чесночной массой и нафаршируй черносливом. Мясо сначала должно пропитаться чесноком.

Смешай майонез с горчицей и паприкой.

Положи мясо на фольгу и обмажь внутри и снаружи горчично-майонезной смесью. Сверху на мясо выложи чернослив, тщательно заверни в несколько слоев фольги и оставь на 5-6 часов (или на ночь), чтобы свинина с черносливом хорошенько промариновалась и напиталась специями.

Выложи свинину с черносливом на противень и выпекай в разогретой до 200°С духовке 50-60 минут. В процессе выпекания духовку не открывай. Затем достань мясо, раскрой фольгу и выпекай еще 20 минут до образования румяной корочки.

Запеченная свинина с черносливом готова. Порежь мясо порционными ломтиками и подавай с гарниром и овощами.

Приятного аппетита!

Тебе понравилась свинина с черносливом, приготовленная по предложенному нами рецепту?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

рецепт мясо закуска свинина чернослив домашняя кухня Статья запеченное мясо свинина в духовке свинина рецепты свинина с черносливом больше... спрятать

Читай также


Новости партнёров


Комментарии (1)

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

МЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net