Салат "Богатый"

Lenka Kovalenko
Рецептов: 85

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Ингредиенты

• - 150 красной рыбы (лосось, семга)
• - полбаночки икры красной
• - 1/2 стакана белого риса
• - капуста пекинская
• - 4 куриных яиц
• - 4 перепелиных яйца
• - майонез

Процесс приготовления

Отварить куриные и перепелиные яйца. Куриные пойдут в салата, перепелиные — для украшения. Отварить рис до готовности, но не переварить, промыть, охладить.
Красную рыбу нарезать тонкими полосками, а пекинскую капусту покрошить, как на салат — ломтиками средней толщины. Теперь выкладываем все слоями. Каждый продукт берем наполовину, оставляя остальное для 2-го слоя. Итак, первым слоем кладем пекинскую капусту, промазываем майонезом. Дальше посыпаем горстью риса, затем нарезанные тонкими ломтиками куриные яйца. Рисуем сеточку из майонеза, выкладываем половину рыбы. Снова сеточка. И далее - повторяем те же компоненты вторым слоем. Украшаем блюдо половинками вареных перепелиных яиц, выкладываем чайной ложкой красную икру.