Как приготовить морковный пирог: рецепт здорового питания

Ингредиенты для приготовления

• Мука – 2,5 стакана
• Морковь тертая свежая – 2 стакана или 1 стакан морковного сока
• Сахар – полстакана
• Лимонная цедра – 1 чайная ложка
• Растительное масло – полстакана
• Разрыхлитель – 2 чайные ложки
• Соль – щепотка
• Ванилин – щепотка
• Изюм – 50 грамм
• Арахис обжаренный – 50 грамм
• Сахарная пудра и гранатовые зерна – для украшения

•ЧИТАЙ: Яблочный пирог: рецепт с орехами и карамелью

Способ приготовления

• Отобрать свежую большую и сочную морковь. Очистить и натереть на самой меленькой терке. Можно воспользоваться блендером или сделать морковный сок.
• Включить духовку.
• В морковь добавить сахар, цедру, растительное масло, соль и ванилин. Все перемешать.
• Муку при необходимости просеять и смешать с разрыхлителем. Малыми порциями добавить муку к моркови. Тесто по своей консистенции должно получиться довольно жидким и напоминать густую сметану. Если получается слишком крутое, необходимо добавить морковного сока.
• Всыпать в тесто изюм и арахис, еще раз все перемешать.
• Взять форму для запекания (глубокую), смазать маслом и присыпать слегка мукой. Выложить тесто.
• Отправить пирог в духовку на 35 минут (температура 1800С) на среднюю полку.
• После того как выпечка остынет, посыпать пирог сахарной пудрой и украсить зернами граната.

Вот и все – морковный пирог: рецепт для ленивых, готов. Конечно, с начинкой можно поэкспериментировать, добавить измельченную курагу, кусочки чернослива или апельсина. Пирог отлично сочетается с не очень сладким вареньем или джемом, а также с молоком.

•ЧИТАЙ: Пирог с капустой: рецепт с дрожжевым тестом

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!