Как сделать французское тесто для булочек: простой рецепт для новичков

Предлагаем один из самых простых, легких и быстрых вариантов приготовления теста для любой выпечки. Итак, как сделать французское тесто для булочек – наш рецепт.

2 октября 2014, 16:56
рецепты
Как сделать французское тесто для булочек: простой рецепт для новичков © Depositphotos

Ингредиенты:

  • Мука – 3 стакана
  • Размягченный маргарин – 200 грамм
  • Немного подогретое молоко – 1 стакан
  • Сухие дрожжи быстрого приготовления – 1 пачка или 11 грамм
  • Сахар – 3 столовых ложки.

•ЧИТАЙ: Как приготовить морковный пирог: рецепт здорового питания

Приготовление – быстрый способ:

  • Разведи дрожжи в теплом молоке, добавь половину порции сахара и дай смеси постоять 15 минут.
  • Когда появятся пузырьки (закваска начнет бродить) добавляй муку, маргарин и оставшийся сахар и вымешивай тесто. Учти, оно не должно быть крутым или слишком жидким.
  • Положи тесто в какую-либо емкость и дай постоять 20 минут (обязательно присыпь мукой и накрой полотенцем или пищевой пленкой).
  • По истечению времени, перемешай тесто еще раз и оставь, как и раньше, но на 10 минут.
  • Далее раскатывай и формируй небольшие булочки.

Такое тесто можно использовать не только для булочек, но и для пирогов, или пирожков с начинкой. Выпечка одинаково хорошо получается в духовке и на сковородке. В результате ты получишь нежное, воздушное и мягкое тесто с любой начинкой внутри. Особенно хороши булочки с изюмом и творогом, джемом, шоколадно-молочным муссом и свежими ягодами.

Любителям специй предлагаем добавить в тесто немного ванильного сахара или корицы. А ценителям особо тонкого вкуса – лимонную или апельсиновую цедру, сахарную пудру с какао или заменить обычный сахар коричневым. Тогда получишь не просто французское тесто для булочек - кулинарный изыск, которому не будет равных!

•ЧИТАЙ: Оригинальная запеканка из цветной капусты для всей семьи

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!


Комментарии (1)

символов 999
  • Tatjana Zahvatskaja korotkova 9 лет назад

    Поделись рецептом твоего любимого теста!
    Ответ: Для пирогов с начинкой 1.5 стак теплой воды 0.5 стак сахара щепотка соли 50гр дрожжей 0.5 стак растительного масла 1 ст.л растопленного маргарина 5 стак муки ВСЁ смешать и поставить в теплое место на 1.5 часа Приготовить начинку по желанию Разделить тесто на кусочки-шарики дать постоять 15 мин и начинить пирожки Положить на противень застеленный пекарской бумагой дать постоять немного смазать если в пост то сладким чаем если так то желтком с водой или сметаной или яйцом Печь при 180 град минут двадцать(зависит от духовки)Постарайтесь чтобы не было сквозняков-тесто это не любит Приятного

    Прокомментировать Мне нравится