Пирожки с яблоками: рецепт дрожжевой выпечки

Пирожки с яблоками: приготовь для себя и гостей.

Пирожки с яблоками © Depositphotos

Какой же осенний стол обойдется без прекрасной, душистой, румяной и такой домашней выпечки?

Сегодня печем пирожки с яблоками. Это настолько простое и традиционное блюдо, что у тебя наверняка уже есть свой любимый рецепт. Узнай, какие еще можно приготовить пирожки с яблоками на дрожжевом тесте - вдруг наш рецепт тебе понравится больше?

Пирожки с яблоками - ингредиенты:

для дрожжевого теста

  • 150 мл молока,
  • 12 г дрожжей,
  • 400 г муки,
  • 1 яйцо и 1 желток,
  • 100 г сливочного масла,
  • 1 ст. ложка растительного масла,
  • 2 ч. ложки сахара,
  • 10 г ванильного сахара,
  • щепотка соли,

для начинки:

  • 500 г яблок,
  • 2 ст. ложки сахара,

Пирожки с яблоками - приготовление:

Приготовь дрожжевое тесто.

Немного нагрей молоко, добавь в него дрожжи, 1 ч. ложку сахара, 1 ст. ложку муки, размешай и оставь на 15-20 минут, чтобы опара подошла.

Яйцо разболтай с сахаром и солью, влей дрожжи, всыпь просеянную муку, ванильный сахар и замеси тесто. В конце добавь растопленное сливочное масло и вымеси тесто до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам, но не слишком круто.

Тесто накрой полотенцем и поставь в теплое место на 30 минут, чтобы оно поднялось. Затем снова обомни тесто и дай еще раз подойти.

В это время приготовь начинку для пирожков с яблоками.

Яблоки очисти от кожуры и сердцевины и нарежь мелкими кубиками. Чтобы яблоки не потемнели, можно сбрызнуть их лимонным соком. Не стоит сразу смешивать яблоки с сахаром, чтобы они не пустили сок.

От теста отделяй небольшие кусочки, раскатывай в лепешки примерно 10-12 см в диаметре. На каждую лепешку выложи яблоки, посыпь сахаром, защипни края, сформируй пирожок и уложи швом вниз на смазанный маслом противень.

Смажь пирожки желтком и поставь на расстойку на 10–15 минут, чтобы они еще подошли.

Выпекай пирожки с яблоками в разогретой до 180°С духовке до румяности, 25–30 минут. Готовность выпечки проверяется деревянной палочкой - если она сухая, пирожки с яблоками готовы.

Приятного аппетита!

Ты часто готовишь пирожки с яблоками?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Читай также


Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net