Что приготовить на День рождения: запекаем в духовке птицу с яблоками

Приближается твой праздник, и ты еще не определилась, что приготовить на День рождения? tochka.net с удовольствием поможет тебе преодолеть приятные предпраздничные хлопоты.

Что приготовить на День рождения, чтобы гости остались сыты, довольны и удивлены твоими кулинарными талантами? Конечно, главным украшением праздничного стола неизменно остается мясное блюдо. Мы предлагаем тебе не отходить от традиций и приготовить курицу, запеченную в духовке с яблоками под дивным натуральным пряным соусом.

Такой рецепт приготовления птицы достаточно экономен и полезен, ведь в нем для маринования мяса не используется майонез, а только натуральные продукты и специи.

Кроме того, птица маринуется заранее, а значит, у тебя останется в запасе достаточно времени, чтобы приготовить на День рождения остальные блюда: гарнир, салаты, нарезку, закуску. Для такой курицы прекрасно подойдет картофельный гарнир.

Что приготовить на День рождения. Запеченная курица с яблоками в духовке

Ингредиенты:

1,7-2 кг курицы,
300 г яблок,
1 лимон,
1 небольшая луковица,
3 зубка чеснока,
120 г растительного масла,
1 ст. ложка сахара,
2 ст. ложки горчицы,
3 ст. ложки специй для курицы: корица, паприка, кориандр, куркума, имбирь, чили, гвоздика, мускатный орех, черный перец,
2-3 ст. ложки крупной соли.

Что приготовить на День рождения. Запеченная курица с яблоками - рецепт:

Курицу хорошенько помой и обработай, удалив перья, обсуши. Один зубчик чеснока порежь на крупные кусочки. Из лимона выдави сок.

Растительное масло смешай с горчицей и взбей блендером до состояния майонеза. Добавь остальные ингредиенты: измельченный чеснок, лимонный сок, специи, сахар, соль и хорошенько перемешай. Полученной смесью тщательно оботри курицу снаружи и внутри, оберни курицу пищевой пленкой и отправь в холодильник на 8 часов или на ночь.

Яблоки помой, разрежь на несколько частей, очисти от семян. Луковицу разрежь на 4 части. Чеснок пропусти через чесночницу.

Внутрь промаринованной курицы положи чеснок, лук и яблоки. Курицу зашей толстой нитью, чтобы в процессе выпекания из нее ничего не вывалилось. Свяжи ниткой ножки, уложи или тоже свяжи между собой крылышки, чтобы они не обгорели во время выпекания.

Подготовленную курицу выложи на противень. Его необязательно смазывать, т.к. из курицы выделится достаточное количество жира. Отправляй противень в разогретую до 200°С духовку на 2 часа. Каждые 20-30 минут поливай курицу скопившимся на противне соком и жиром - так она лучше покроется золотистой корочкой.

Вопрос, что приготовить на День рождения, решен! Готовую запеченную курицу переложи на большую тарелку, не забудь снять все нитки, укрась зеленью, порезанными овощами, яблоками, виноградом.

Приятного аппетита и Дня рождения!