Глинтвейн из белого вина: как приготовить и с чем подать

Глинтвейн из белого вина - согрейся осенним напитком.

  Глинтвейн © shutterstock.com

Вместе с tochka.net приготовь глинтвейн из белого вина и согрей своих друзей холодным осенним вечером.

Глинтвейн – это хорошо нагретое до белых пузырьков полусухое или сухое вино с добавлением любимых специй. Традиционно этот горячительный напиток осени готовится из красного вина. Но что помешает тебе слегка отступить от традиций и приготовить прекрасный глинтвейн из белого вина?

Глинтвейн из белого вина - правила приготовления

Глинтвейн из белого вина замечательно подойдет в качестве согревающего напитка, который, кроме градуса, отлично поднимает настроение, и очень просто готовится в домашних условиях. Для этого тебе понадобятся:

- инвентарь - стеклянная или эмалированная посуда, чашки или бокалы из толстого стекла с ручками, термос;

- собственно, вино - белое или красное;

- специи - корица, гвоздика, ваниль, анис, душистый и черный перец, мускатный орех, кардамон;

- в качестве подсластителя при необходимости добавляется сахар или мед;

- при желании можно обогатить букет фруктами - цитрусовые и цедра, яблоки, айва, груша, сухофрукты и др.;

- для легкости напитка добавляют фруктовые или ягодные соки;

- дополнительный алкоголь способен усилить аромат - коньяк, ликер, ром, бренди.

Глинтвейн из белого вина, как и из красного - весьма привередливый напиток. Его ни в коем случае нельзя кипятить, иначе глинтвейн потеряет свои ценные свойства. Вино доводится до температуры не выше 70-75°С, т.е. когда на поверхности жидкости начинают появляться мелкие белые пузырьки. Также нельзя допускать остывания глинтвейна, иначе он потеряет весь свой вкус и аромат.

Готовый глинтвейн подается обязательно горячим - именно в этом и заключается прелесть данного напитка. Если ты не планируешь подавать его сразу, то лучше поместить глинтвейн в термос. Так он настоится и приобретет более насыщенный и яркий вкус.

Предлагаем твоему вниманию рецепт глинтвейна из белого вина с лимонными дольками.

Глинтвейн из белого вина - ингредиенты:

  • 1 л сухого белого вина,
  • 1 ст. ложка меда,
  • 1 бутон гвоздики,
  • 2 палочки корицы,
  • 2 дольки лимона.

Глинтвейн из белого вина - приготовление:

В чистую подготовленную посуду влей белое вино. Добавь в него пряности и мед.

Поставь посуду на медленный огонь. Как только появятся маленькие пузырьки, выключи огонь. Добавь в глинтвейн из белого вина лимонные дольки, накрой крышкой и дай настояться 15 минут.

Затем процеди напиток и разлей по чашкам.

Глинтвейн из белого вина - с чем подать

Осталось только подать напиток осени. Обычно его закусывают дольками яблок, апельсинов, виноградом и другими осенними фруктами и фруктовыми салатами. Также с глинтвейном хорошо гармонируют не слишком сладкая выпечка, печенье, торт, пирожные. Хорошо, если в выпечке будут присутствовать те же фрукты, что и в самом глинтвейне - они усилят букет и аромат напитка.

Приятного аппетита!

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net

Ты пробовала глинтвейн из белого вина? Как он тебе?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Читай также


Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

МЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net