Настоящий лагман

04.11.2014 09:22
Настоящий лагман
Рейтинг блюда: 0
0голосов

Ингредиенты

  • - 800 гр длинной вермишели
  • - 700 гр мяса
  • - 2 крупные луковицы
  • - 2-3 моркови
  • - томатная паста
  • - 3-4 помидора
  • - 4-5 картофелин
  • - 4 столовые ложки растительного масла
  • - соль
  • - черный молотый перец
  • - укроп, петрушка, розмарин, базилик

Процесс приготовления

  1. В казане на растительном масле спассеровать до прозрачности мелко порезанный лук. Мясо порезать небольшими кубиками и обжарить с луком (мясо, после нарезания, желательно немного подсушить и обжаривать до темной корочки). Добавить мелко порезанную соломкой морковь и обжарить. Добавить томаты, потушить 5 минут. Залить 1,5 л воды, закипятить, затем уменьшить огонь, посолить, поперчить, накрыть крышкой и варить 15 минут.
  2. Картофель порезать небольшими кубиками, добавить в соус и варить до готовности. Добавить мелко порезанную зелень, лавровый лист, закрыть крышкой, снять с плиты и дать настояться 10 минут. Отдельно в подсоленной воде отварить необходимое количество спагетти, воду слить, промыть холодной водой (чтобы спагетти не слипались, если Вы приготовили на не один раз, их после промывки необходимо сбрызнуть маслом), разложить в порционные тарелки и залить соусом.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net