Халва

voroshilova
Рецептов: 15

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Ингредиенты

• 2 ст. семечек подсолнуха
• 1.5 ст. муки
• 1 ст. сахара
• 1/3 ст. воды
• 150 г. подсолнечного масла

Процесс приготовления

Моем и обжаривае семечки, проворачиваем их 2 раза через мясорубку вместе с шелухой. Отдельно в эмалированной посуде, без жира, нагреваем докрасна муку (её нужно всё время помешивать). Смешать муку и семечки, после чего ещё пару раз пропустить всё через мясорубку.
Готовим сироп: залить сахар водой. На сильном огне довести до кипения.Снять пену и варить до тех пор,пока не исчезнет вкус сырой воды. После этого снять сироп с огня,влить туда подсолнечное масло,взболтать и добавить молотые семечки. Быстро размешать и переложить в форму.