Как проверить мед на натуральность самостоятельно?

Давай разберемся с тем, как можно самостоятельно проверить качество сладкого пчелиного продукта. Читай, как проверить мед на натуральность и примеси.

Как проверить мед на натуральность самостоятельно? © Depositphotos

Мед – продукт не только вкусный и полезный, но и весьма дорогой. Поэтому нередко можно купить фальсификат, который и медом назвать нельзя. Как уберечь себя от обмана? Если ты будешь знать, как проверить мед на натуральность, то никогда не купишь подделку.

Выявление примесей

Нередко в мед добавляют различные добавки – патоку, сахарный сироп, сахарин, мел. Обнаружить их можно, растворив сладость в чистой воде. Если в мед не добавляли ничего лишнего, то раствор будет слегка мутноватым, но осадок не образуется. Примеси же выпадут на дно.

В медовый раствор попробуй капнуть капельку йода: если жидкость окрасится в синий цвет, то в продукте содержится крахмал. А если на осадок брызнуть кислотой (сок лимона, уксус и так дальше), то в случае вспенивания можно говорить, что в мед добавляли мел. Обнаружить патоку картофельную или сахарную тебе самостоятельно не удастся, сделать это можно разве что в лаборатории.

•ЧИТАЙ: Должен ли мед засахариваться при хранении?

Простейшие способы

Ты уже знаешь, что в мед добавляют разные вещества, полезные и не очень. Эти примеси легко выявить, однако сделать это можно только в домашних условиях. Поэтому не стоит покупать сразу большое количество меда у непроверенного продавца. Возьми чуток, проверь и лишь тогда, когда убедишься в его высоком качестве, можешь приобрести больше.

Как проверить мед на натуральность прямо на рынке? Мы не будем говорить о цвете продукта, ведь каждый сорт имеет свой оттенок, который может быть и белым, и ярко-желтым, и золотым, и темно-коричневым. Обрати внимание на консистенцию еще не засахаренного меда. Отдавай предпочтение продукту тягучему, густому. Возьми одноразовую вилку и зачерпни ею жидкую сладость, чуть подними вверх. За натуральным медом будет тянуться “хвостик”, который напоминает след от сгущенки. Он не сразу расходится у натурального продукта, поэтому будь внимательна. Если тянучка исчезает в банке сразу же, то стоит поискать другой товар.

Теперь попробуй мед на вкус. Конечно, вкус и аромат сладости зависит от сорта, то есть от цветов, с которых пчелы собрали его. Ведь продукт с липы, гречки, цветущих садов или рапса очень разный, не нужно быть экспертом, чтобы почувствовать отличия.

И последний совет: если хочешь быть уверенной в качестве и чистоте меда, то покупай его прямо в сотах. Такое люди не подделывают. Удачи тебе!

•ЧИТАЙ: Чем полезна клубника, а чем вредна?

Как ты проверяешь натуральность меда?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Читай также


Новости партнёров


Комментарии (2)

символов 999
  • madam81 2 года назад

    Черный листовой цейлонский чай BERNLEY в оригинальных подарочных металлических банках с ярким и красочным дизайном, которые не только очень удобны для хранения чая, но и надежно защищают его, благодаря своей герметичности, от негативного воздействия окружающей среды и позволяют долго сохранять все лучшие природные качества великолепного цейлонского чая.

    Прокомментировать Мне нравится
  • Николай Васильевич Ульянич 2 года назад

    Как ты проверяешь натуральность меда?
    Ответ: В книге Ульянича Н.В. "Как выбрать мед, проверить его качество, хранить и использовать продукты пчеловодства" (20 грн.)приводятся способы проверки на наличие примесей в меде, его загрязненность и т.д.

    Прокомментировать Мне нравится

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net