Домашняя моцарелла

08.11.2014 17:46 1
Домашняя моцарелла
Рейтинг блюда: 5
2голоса
Время

больше 3
Порции

2 порции
Калории

Средне
Сложность

Средняя

Ингредиенты

  • 1 л молока
  • 125 г йогурта
  • 1,5 ч.л. соли
  • 1 ст.л. уксусной эссенции (25%)

Процесс приготовления

  1. Молоко с солью нагреть, но не доводить до кипения. Добавить йогурт, перемешать, добавить уксус, хорошо перемешать и убрать с плиты. Дуршлаг застелить чистой марлей свёрнутой примерно в 4 слоя, вылить туда свернувшееся молоко (сыворотку не выливать!), хорошо отжать сыр от сыворотки. Формируем шарик из отжатой массы. И выкладываем его в сыворотку, накрываем полотенцем и даём остыть. Сыр в чашке с сывороткой ставим на 24 часа в холодильник, потом сыворотку слить. Хранить в закрытой пластиковой посуде. Домашняя моцарелла
дешевле чем в магазине на порядок

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Новости партнёров


Комментарии (1)

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net