Как приготовить селедку под шубой: проверенный рецепт

Сегодня мы поговорим о том, как приготовить селедку под шубой по классическому рецепту.

Как приготовить селедку под шубой? © Depositphotos

Это блюдо считается классикой советской кухни и стоит в одном ряду с такими шедеврами, как оливье, винегрет и мимоза. Но многие молодые хозяйки не знают, как приготовить селедку под шубой. Если ты относишься к таким девушкам, то наша статья научит тебя приготовить такое кулинарное чудо.

Как приготовить селедку под шубой: ингредиенты

Стоит отметить, что сегодня существуют разные варианты приготовления этого блюда. Его дополняют новыми компонентами – яблоками, икрой, вареными яйцами, твердым сыром, зеленью. Но классика на то и есть классика, чтобы всегда быть уместной на нашем столе. Итак, тебе понадобятся такие продукты:

  • Селёдка жирная крупных размеров – две штучки (в идеале должны быть малосольные иваси, но подойдет и тихоокеанская, и атлантическая рыбка);
  • Морковь – две штуки;
  • Картошка три–четыре небольших клубней;
  • Одна средняя луковица;
  • Свекла красная – две небольших штуки;
  • Майонез – 250 граммов;
  • Яйца куриные (желтки) – три штуки для декора.

•ЧИТАЙ: Салаты без майонеза: подборка вкусных и полезных рецептов

Как приготовить селедку под шубой: процесс приготовления

Заранее приготовь овощи, тщательно вымой их и отвари в кожуре до полной готовности. Также вкрутую свари яйца. Селедку нужно почистить от кожицы и костей и нарезать мелкими кубиками. Луковицу (желательно салатную) очисть, мелко поруби и ошпарь крутым кипятком, потом несильно отожми ее.

Теперь приготовь тарелку продолговатой овальной формы или прозрачную круглую и смочи ее холодной водой. Выложи на дно рыбку ровным слоем, а поверх нее – лук. Все это обильно смажь майонезом.

Теперь дошла очередь и до овощей. Нарежь мелким кубиком картошку, уложи в тарелку и покрой сеточкой из маонского соуса (он же майонез). Теперь то же самое проделай с морковкой и свеклой, промазывая каждый слой майонезом. Некоторые хозяйки трут овощи на терке, это немного меняет вкус блюда. Ты также можешь поэкспериментировать с разными видами нарезки. Теперь укрась салат тертыми на мелкой терке яичными желтками, зеленью, цветочками из морковки и свеклы, можно посыпать красной икрой.

Теперь и ты знаешь, как приготовить селедку под шубой. Помести салат в холодильник на три часа для пропитки, накрыв его крышкой или пищевой пленкой. Подавай с любовью и улыбкой, порезав на порционные куски примерно как холодец. Приятного аппетита!

•ЧИТАЙ: Салат гранатовый браслет: классический рецепт

Как ты готовишь известную селедку под шубой?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

селедка Селедка под шубой селедка под шубой рецепт больше... спрятать

Читай также


Новости партнёров


Комментарии (2)

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net