Бісквіт

12.11.2014 17:15 1
Бісквіт
Рейтинг блюда: 5
1голос
Время

до 30 мин
Калории

Средне
Сложность

Средняя

Ингредиенты

  • - 1 стакан цукру
  • - 1 стакан муки,
  • - 4 яйця
  • - ванилин на кончике ножа

Процесс приготовления

  1. Відокремлюємо білки від жовтків. Починаємо збивати білки на найменшій швидкості міксера. Повільно, по одній ложці додаємо цукор і всипаємо ваніль. Коли білкова маса стане білою і досить щільною, так само по ложці додаємо жовтки, продовжуючи при цьому збивати. Прибираємо міксер і починаємо просіяти в миску з білками борошно, акуратно вимішуючи ложкою у напрямку знизу вгору. Готове тісто виливаємо в змащену маслом форму і відправляємо в розігріту до 190-200 градусів духовку на 20-25 хвилин. Головне правило при випічці бісквіта - не відкривати дверцята духовки - інакше опаде. Я своїм домочадцям наказала ще й не тупати на кухні і не розмовляти голосно. Коли підійде час, виймаємо форму і перевертаємо бісквіт на тарілку (решітку, рушник) і даємо охолонути. При дотриманні всіх правил бісквіт виходить високим і дуже повітряним. Він може стати прекрасною основою для тортів. Даний екземпляр був знищений з чаєм без якої б то не було просочення.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Новости партнёров


Комментарии (1)

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net