Зразы

Nice
Рецептов: 977

Рейтинг блюда: 5

3 голоса

Сложность Средняя

Ингредиенты

• Фарш - 0,5 кг
• Картофель - 1,5 кг
• Лук - 1 шт
• Сливочное масло - 50 г
• Мука - 0,5 стакана
• Растительное масло для обжарки зраз
• Соль, перец - по вкусу

Процесс приготовления

Лук измельчить, и обжарить с фаршем. Из картофеля приготовить крутое пюре, (остудить) добавить соль, сливочное масло и муку, соль, специи - по вкусу. Муку необходимо вмешивать равномерно, не допуская комков, чтобы картофельный фарш получился максимально однородным. Из картофельного теста на ладони сделать заготовки, в середину которых положить фарш и сформировать зразы. Обжарить с каждой стороны .