Апельсиновые булочки

Nice
Рецептов: 977

Рейтинг блюда: 5

2 голоса

Ингредиенты

• Мука - 2 стакана
• Яйцо - 1 шт
• Масло сливочное – 50 г
• Сметана - 3 ст. ложки
• Сахар - 80 г
• Сода - 1/2 ч. ложки
• Соль - щепотка
• Начинка:
• Апельсин - 1 шт
• Сахар - 160 г
• Крахмал - 1 ст. ложка

Процесс приготовления

Масло растереть с сахаром, добавить сметану, яйцо, соду, соль, муку, всё тщательно перемешать, замешанное тесто завернуть в плёнку пищевую и положить в холодильник. Для начинки апельсин разрезать по долькам, вынуть косточки, на блендере взбить с кожурой, сахаром и крахмалом. Тесто достать, раскатать выложить начинку, разровнять, завернуть в рулет, рулет готовый положить на время в холодильник, достать, порезать кусочками по 3см, выложить на противень, смазанный сливочным маслом, срезом вниз. Выпекать в духовке при температуре 220ºС около 15-20 минут.