МЯСНАЯ КОСИЧКА ,запеченная с медом

NatysikOreiro
Рецептов: 164

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Время до 1 часа

Порции 1 порция

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• свинное филе 500 гр
• розмарин рубленый 1 ст. л.
• масло растительное 2 ст. л.
• масло сливочное 30 гр
• лук репчатый 1 шт
• орех грецкий 50 гр
• мед 6 ст. л.
• лимонный сок 2 ст. л.
• соевый соус 1 ч. л.
• перец чили
• соль
• перец

Процесс приготовления

1. Мясо вымыть и обсуиить бумажным полотенцем. Разрезать каждый кусок вдоль на две части. На каждой половинке сделать два продольных надреза, немного не дорезая до конца. Переплести полоски мяса в виде косички, концы скрепить шпажками или обвязать кулинарной нитью. Натереть мясо солью и перцем, посыпать розмарином и обжаривать на растительном масле до румяной корочки (на сильном огне]. Переложить в смазанную жиром форму и запекать 15 мин при 210°. 2. Луковицу очистить, порубить и слегка обжарить на сливочном масле. Орехи крупно порубить и вместе с медом, соком лимона и 1 стол, ложкой петрушки добавить к луку, перемешать. Приправить щепоткой чили, посолить и поперчить. (По желанию подмешать соевый соус). Полить смесью мясо и запекать еще 10 мин.
Введите описание