Клубничный торт.
09.12.2014 11:47
Рейтинг блюда:
0
голосов
Время 2 часа |
Порции 1 порция |
Калории Средне |
Сложность Средняя |
Ингредиенты
- Для теста:
- яйца - 3 шт.
- сахар - 3ст.л.
- мука - 4 ст.л.
- сода - 1/2 ч.л.
- Для крема:
- клубника - 1 кг
- лимонный сок - 2 ст. л.
- сахар - 150г
- желатин - 10 г
- творог - 250 г
- сыр творожный (сливочный) - 500 г
- желе для торта - 1 пакетик
Процесс приготовления
- Взбить яйца с 3 ст. с сахаром. Добавить соду и аккуратно ввести муку. Вылить тесто в разъемную форму и выпекать при 180 С минут 7-10. Готовый бисквит остудить в форме, а затем отделить его от дна. Если отделять его сразу, то он немного сморщится и станет чуть меньшего размера - а это нам совсем ни к чему.
- Для крема: Желатин замочить в 2-3 ст.л холодной воды минут на 20-30. Часть клубники отложить для украшения. Остальную клубнику, лимонный сок и сахар взбить в блендере до однородного состояния. Смешать творог, сыр и клубничное пюре. Желатин нагреть (но не кипятить!) растворить и, взбивая, ввести в крем. В форму на бисквит вылить крем и убрать в холод на несколько часов для застывания.
- Оставшуюся клубнику разрезать пополам и выложить сверху на крем. Приготовить желе согласно инструкции на упаковке и смазать им ягоды.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Комментарии