Вкусный фасолевый супчик

Marishka
Рецептов: 263

Рейтинг блюда: 4

2 голоса

Ингредиенты

• - 100 гр говядины
• - 30 гр фасоли
• - 50 гр картофеля
• - 10 гр моркови
• - 1 лук репчатый
• - масло сливочное
• - 500 мл воды
• - соль

Процесс приготовления

1. Фасоль перебрать, промыть, положить в кастрюлю, влить холодную воду и варить в течение 2 часов, за 10 минут до окончания варки добавить соль. 2. Нарежьте мясо на кусочки, поставьте вариться. В кипящий мясной бульон положить картофель, нарезанный мелкими кубиками, натертые на терке и поджаренные с маслом морковь и лук и варить суп еще 20 минут. 3. За 10 минут до окончания варки добавить разваренную фасоль вместе с оставшимся небольшим количеством отвара. При подаче можно украсить свежей петрушкой.