Украинский суп с галушками

Marishka
Рецептов: 263

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Ингредиенты

• - 2 л бульона
• - 3-4 средних картошки
• - 2 луковицы
• - 1 морковь
• - масло
• - соль, специи
• - зелень
• Для галушек:
• - 2 яйца
• - мука
• - соль

Процесс приготовления

1. В кипящий бульон положить 1 порезанный лук, картошку и варить до готовности. 2. Приготовить тесто для галушек: смешать яйца с мукой и щепоткой соли. Тесто должно быть как густая сметана. Набирать тесто по 1/4 ст.л и опускать в кипящий бульон. 3. На постном масле сделать зажарку с оставшейся луковицы и морковки. Заправить суп. Варить до готовности, заправить солью, специями и зеленью. 4. Подавать со сметаной.