Сочные котлетки

Marishka
Рецептов: 263

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Ингредиенты

• Ингредиенты:
• - 500 гр мяса
• - 500 гр капусты
• - 3 яйца
• - 2 средних лука
• - соль
• - перец душистый молотый
• - перец черный молотый
• - чеснок

Процесс приготовления

Капусту перемалываем в блендере (или пропускаем через мясорубку). Должна получится как на мелкой терке. Пропускаем через мясорубку мясо. Можно взять говядину или свинину. А можно смешать и сделать ассорти. Но в любом случае фарш не должен быть сильно жирным. Перемалываем также лук и чеснок. Все ингредиенты смешиваем и добавляем на свой вкус: соль, перец черный и душистый. Вбиваем 3 яйца и еще раз хорошо мешаем фарш. Формируем из фарша котлеты и обваливаем их в панировочных сухарях. Жарим на разогретой, обильно смазанной растительным маслом, сковороде.