Мясо в сырном соусе

Marishka
Рецептов: 263

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Ингредиенты

• - мясо
• - шампиньоны
• - сыр плавленый
• - томатная паста
• - приправы и зелень
• - соль

Процесс приготовления

1. В первую очередь режем мясо кубиками с гранью 2-4 см и закидываем на сковородку на средний огонь. 2. Моем грибы, заливаем кипятком из только что закипевшего чайника 3. Доводим до кипения и варим 10 минут 4. Не забываем помешивать-переворачивать мясо, чтобы обжаривалось равномерно и и не пригорало к сковороде 5. Когда грибы сварятся, сливаем с них воду, высыпаем в какую-нить ёмкость и охлаждаем в морозилке (свежесваренные резать очень больно и неудобно). А потом кромсаем их на мелкие части 6. Порезанные грибы высыпаем в мясо, которое уже неплохо обжарилось (нет кроваво-красных пятен, зато есть ароматно кипящий бульон), добавляем приправу и перемешиваем 7. Добавляем добрую ложку томатной пасты и ещё раз перемешиваем 8. Дальше выкладываем плавленый сыр и очень тщательно его размешиваем-расплавляем, чем дольше и тщательней - тем лучше. 9. Дальше добавляем, что душе угодно.