Нан хати - индийское праздничное печенье

24.12.2014 10:37
Нан хати - индийское праздничное печенье
Рейтинг блюда: 0
0 голосов
Время

2 часа
Порции

10 порций
Калории

Мало
Сложность

Средняя

Ингредиенты

  • (1 чашка = 250 мл)
  • • 1 чашка пшеничной муки
  • • 1/2 чашки сахара
  • • 1 ст. л. манки
  • • 60 г сливочного масла или ги
  • • 60 г густого греческого йогурта (легкой сметаны, кремчиза, маскарпоне или их смеси)
  • • 3 коробочки кардамона, семена вынуть и размолоть в ступке
  • • 1/2 ч. л. разрыхлителя
  • • 1/2 ч. л. ванили
  • • миндаль или фисташки для украшения, сколько потребуется

Процесс приготовления

  1. Духовку нагреть до 190° С. Муку смешать с разрылителем, манкой, кардамоном и ванилью. Мягкое масло взбить с сахаром в течении 1 минуты, затем добавить йогурт и продолжать взбивать еще около 30 секунд до пышной светлой массы. Добавить просеянную мучную смесь и размешать лопаткой/ложкой до однородности, но не месить. Руками сформировать шарики и немного приплюснуть. Выложить на застеленный бумагой для выпечки противень. В центр каждого печенья вдавить цельный миндаль либо рубленные фисташки. Выпекать около 12-15 минут, низ печенек должен подрумяниться :) Остудить 1 минуту на противне, затем переместить на решетку до полного остывания. Хранятся в пищевых контейнерах достаточно долго.
  2. Введите описание
Адаптированный рецепт пониженной калорийности.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Комментарии

символов 999