Любителям итальянской кухни посвящается

Я уже писала большой обзор обо всем многообразии итальянской кухни. Теперь хочу поделиться с вами одним из своих любимых рецептов спагетти

Спагетти - самое популярное блюдо итальянской кухни © thinkstockphotos.com

Спагетти со сливочным соусом

Варим пачку спагетти до состояния al dente, то есть до полуготовности. Параллельно  готовим    заправку.

Около 300 г грудинки режем небольшими кусочками и обжариваем в растительном масле. Вы можете взять как куриную грудку, так и говяжью. Первый вариант будет более нежным, второй - более насыщенным.   

Как только ваша грудинка на сковородке стала подрумяниваться, добавьте  2   мелко нарезанных помидора, избавленных от кожицы. А также  один зубчик  измельченного чеснока. Все это еще немного поджарьте.

 Теперь займемся приготовлением соуса. Растопите в кастрюльке около 200 г сливочного масла, добавьте туда  100 г нежирных сливок. Взбейте 2 яйца и аккуратно добавьте в соус, чтобы они не свернулись. Все посолите и поперчите по вкусу.

Добавьте соус к готовой грудинке и заправьте этой смесью спагетти. Подавайте блюдо горячим, украсив его зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Читай также


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

Новости партнёров

Must read

информация

Еще на tochka.net