Запеканка из кукурузной каши

16.01.2015 21:37
Запеканка из кукурузной каши
Рейтинг блюда: 0
0 голосов
Время

до 30 мин
Порции

4 порции
Калории

Средне
Сложность

Средняя

Ингредиенты

  • 450 мл овощного бульона,
  • 1 желток, 1 цуккини,
  • 150 г кукурузной муки,
  • 1 луковица-шалот,
  • 1 стручок красного сладкого перца,
  • 2 ст. ложки оливкоового масла,
  • соль, перец,
  • 1 зубчик чеснока
  • 1/2 ч. л. молотой паприки.
  • щепотка кайеного перца,
  • 80 г тертого сыра Гауда.
  • тертая лимон. цедра,
  • рубленный тимьян.

Процесс приготовления

  1. В кипящий бульон всыпать кукурузную муку, варить, помешивая, 3 мин., накрыть крышкой и томить 15 мин. Кашу остудить, добавить желток, размешать, выложить на дно смаженной жиром формы и оставить на 1 час. Сладкий перец нарезать кубиками, очищенный цуккини -полосками. шалот порубить и пассеровать в оливковом масле. Добавить к луку измельченный чеснок, кубики сладкого перца и слгка обжарить. Приправить специями и жарить еще 3 минуты. Затем добавить сыр, цуккини, лимонную цедру (2 ч.л.) и тимьян (2 ст. л.). Холодную кашу разрезать порционно, выложить на противень, сверху распределить овощную смесь. Запекать 20 мин. при 200 градусов С . Украсить уже готовую запеканку дольками лимона и зеленью.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Комментарии

символов 999