Пирожки с зеленым луком и яйцом

Nice
Рецептов: 977

Рейтинг блюда: 5

1 голос

Порции 8 порций

Ингредиенты

• Тесто:
• Кефир - 300 мл
• Сода - неполная чайная ложка
• Соль - неполная чайная ложка
• Сахар - 1 ст. ложка
• Мука - 400-500 г
• Начинка:
• Яйца - 5 шт
• Лук зеленый - 150 г
• Соль, перец - по вкусу

Процесс приготовления

Кефир перемешать с содой, оставить на 10 мин, добавить соль и сахар, постепенно муку. Замесить мягкое тесто. Дать полежать, пока готовите начинку. Порезать лук, помять его руками, добавить порезанные яйца, соль и перец. Перемешать. Тесто разделить на кусочки, на каждую положить начинку, защипнуть, приплюснуть. Жарить на масле под крышкой на среднем огне.