Болгарский холодный суп «Таратор»

angeli
Рецептов: 443

Рейтинг блюда: 4

1 голос

Время до 1 часа

Порции 6 порций

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• 500 мл кефира
• 3 ст. ложки сметаны
• 1 ст. ложка растительного масла
• 1 свежий огурец
• 1 пучок зелени укропа
• 3 зубчика чеснока
• 150 гочищенных толченых грецких орехов
• черный молотый перец
• соль

Процесс приготовления

Кефир взбейте со сметаной, приправьте солью и молотым перцем, добавьте пропущенный через пресс чеснок, мелко нарезанный огурец и измельченный укроп. Постоянно помешивая, влейте растительное масло, уберите суп в холод на 2 часа. Перед подачей на стол добавьте в тарелки с готовым супом толченые грецкие орехи.