Запеченная камбала

Nice
Рецептов: 977

Рейтинг блюда: 5

1 голос

Сложность Средняя

Ингредиенты

• 3 шт. камбалы,
• щепотка паприки,
• 1/4 ч. ложки лимонного перца,
• 1 луковица,
• 1 морковь,
• 100 г стручковой фасоли (заморозка),
• растительное масло,
• соль по вкусу.

Процесс приготовления

Рыбу вымыть и почистить. Удалить голову и внутренности. Срезать плавники ножницами. Снять кожу начиная с хвоста, придерживая рыбу уверенными рывками и помогая острым маленьким ножом. В отдельной миске смешать специи, соль и 2 ложки растительного масла. Хорошо натереть рыбу с двух сторон и выложить на противень с фольгой. Запекать в духовке 25 минут при температуре 200 градусов С. Для гарнира обжарить рис с мелко нашинкованным луком на сковороде с растительным маслом, примерно 2-3 минуты. Добавить воды и готовить еще 5 минут. Затем добавить овощи и перемешать. Убавьте огонь и готовьте на медленном огне. При необходимости добавить еще воды. Накрыть крышкой и томить пока овощи не станут мягкими. Посолить и перемешать. Подавайте рыбу с рисом и овощами.