Оленина в сметанном соусе

angeli
Рецептов: 443

Рейтинг блюда: 3

1 голос

Время до 1 часа

Порции 4 порции

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• 500 г оленины,
• 1 головка репчатого лука,
• 50 г жира,
• 200 мл мясного сока,
• 100 мл сметаны,
• 500 г картофеля,
• 2 ст. л. сливочного масла,
• зелень петрушки,
• перец,
• соль по вкус

Процесс приготовления

Оленину разделать, отбить. Обжарить на жире, положить в сотейник. Добавить измельченный и обжаренный на масле лук, мясной сок, посолить, поперчить, тушить 20 мин. Добавить сметану и тушить. Подавать мясо горячим с отварным картофелем и зеленью петрушки.