Карп запеченный в духовке

irenka77
Рецептов: 44

Рейтинг блюда: 5

1 голос

Ингредиенты

• Карп
• Лук - 2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Помидор - 1 шт.
• Сливки - 50 г
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Специи (соль, перец черный молотый) - по вкусу
• Лавровый лист
• Перец душистый горошко

Процесс приготовления

1. Рыбу почистите, сделайте вдоль не большие надрезы начиная от позвоночника, для того чтобы в фаршированного карпа не было мелких косточек. Карпа натрите солью и перцем, оставьте в холодном месте минимум на один час, можно на ночь. 2. Лук нарежьте пол-кольцами, морковь натрите на терке и слегка протушите на масле 5 минут, чтобы овощи не поджарились можно добавить ложку воды. 3. Когда овощи остынут половину выложите на дно формы в которой будете запекать рыбу, а другой половиной нафаршируйте карпа. Запекать в духовке при температуре 180 С 15 минут, затем порежьте кольцами один помидор и выложите на рыбу готовьте еще ​​5-10 минут. За 5 минут до готовности полейте карпа запеченного в духовке сливками.