Постное меню: вареники с капустой

Великий пост запрещает употреблять в пищу многие продукты, но существует множество вкусных постных блюд, которые порадуют и тебя, и твоих близких.

• Постные блюда: рецепты на каждый день из картофеля

Читай рецепт постного блюда, которое можно кушать в пост.

Постные вареники с капустой

Ингредиенты:

• мука — 300 г
• вода — 180 мл
• растительное масло — 1-2 столовых ложки
• капуста белокочанная — 500 г
• лук репчатый — 200 г
• морковь — 150 г
• растительное масло
• соль, перец

Приготовление:

1. Просей муку в миску, добавь соль и масло.

2. Влей воду комнатной температуры.

3. Перемешай сначала деревянной ложкой, потом меси руками на столе около 3-5 минут. Готовый продукт должен получиться эластичным и не прилипать к рукам. Дай тесту полежать под пищевой пленкой примерно час тоже при комнатной температуре.

4. Вымой и почисти лук и морковь, измельчи лук, а морковь потри на мелкой терке.

5. На хорошо разогретой сковороде с маслом обжарь лук и морковь на среднем огне.

6. Вымой, почисть и нашинкуй капусту. Вынь из сковороды половину зажарки и добавь туда капусту. Посоли и жарь на среднем огне, иногда помешивая.

7. Когда капуста станет золотистой, выключи огонь и дай овощам остыть.

8. Присыпь доску или стол мукой и раскатай тесто толщиной в 2-3 мм. Стаканом сделай круги.

9. Положи в каждый кружок начинку, сложи его пополам и позащипывай края, двигаясь од одного угла до другого.

• Постное меню: шоколадный пирог без яиц и молока

10. Присыпь кухонную доску мукой и положи на нее вареники, чтобы между ними оставалось небольшое расстояние, и они не склеивались.

11. Варить вареники следует в подсоленной кипящей воде около 4-6 минут. Заправь блюдо маслом и оставшейся зажаркой.

Пост может пройти незаметно, если умело составлять постное меню.

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!