Постные десерты: готовим восхитительный щербет

Постные десерты - рецепты фруктового мороженого.

Ольга Княжевич
Ольга Княжевич
журналистка
26 февраля 2015, 16:34
рецепты
Постные десерты © shutterstock

Узнай на tochka.net, какие замечательные постные десерты можно приготовить из таких привычных тебе ягод, фруктов, сахара и обыкновенной воды. Итак, готовим щербет.

Эти постные десерты по своей структуре и процессу приготовление очень похожи на мороженое. Готовятся они очень легко, а результат порадует всех, кто придерживается поста. Единственное предостережение - береги горло, ведь такие постные десерты подаются холодными.

Щербет - это сочетание подслащенной воды или сока с вареньем, ягодами или фруктами. В зависимости от пропорций, консистенции и способа приготовления - уваривания или простого смешивания - ты можешь в результате получить разнообразные по вкусу, цвету и густоте постные десерты. А если подать несколько разноцветных шариков щербета, приготовленного из разных фруктов, то они будут эффектно оттенять и дополнять вкус друг друга.

Постные десерты: рецепт клубничного щербета

Ингредиенты:

  • 200 г замороженной клубники.
  • 1 ст. ложка клубничного варенья,
  • 2 банана.

Постные десерты: рецепт клубничного щербета

Приготовление:

Клубнику разморозь до полумягкого состояния, чтобы ее можно было резать ножом и не испортить блендер.

Все ингредиенты помести в блендер и взбей до однородной массы.

Помести массу в контейнер и поставь в морозильник на 2-3 часа. Периодически перемешивай щербет, чтобы он равномерно замораживался.

Постные десерты: рецепт лимонного щербета

Ингредиенты:

  • 5 лимонов,
  • 200 г сахара,
  • 200 мл воды,
  • щепотка соли.

Постные десерты: рецепт лимонного щербета

Приготовление:

С одного лимона сними и измельчи цедру. Выжми лимонный сок.

Смешай сахар с водой и доведи до кипения на среднем огне до полного растворения. Сними с огня, добавь лимонную цедру и оставь на 10 минут.

Затем сироп процеди, остуди, влей лимонный сок, посоли, перелей в контейнер и поставь в морозилку на 5 часов.

В течение этого времени 2-3 раза аккуратно перемешай щербет, чтобы он замерзал равномерно, без крупных кусков льда.

Постные десерты: рецепт клюквенного щербета

Ингредиенты:

  • 300 г клюквы,
  • 150 г сахара,
  • 150 мл воды,
  • 10 г ванильного сахара.

Постные десерты: рецепт клюквенного щербета

Приготовление:

Смешай сахар с водой и доведи до кипения на среднем огне до полного растворения. Добавь в сироп ванильный сахар, перемешай и сними с огня.

Клюкву помой, перебери, залей сиропом и измельчи блендером до состояния пюре.

Перелей клюквенное пюре в контейнер и поставь в морозильник на 2-3 часа. Периодически перемешивай щербет для равномерного замораживания.

Приятного аппетита!

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!


Комментарии

символов 999