Трубочки с курицей и голубым сыром

Mamzelya
Рецептов: 550

Рейтинг блюда: 5

1 голос

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• Куриная грудка гриль — 2 шт
• Голубой сыр — 50 г
• Тортилья — 20 шт
• Сельдерей — 1 стебель
• Зелень — 0,5 пучка
• Майонез — 2 ст. л.
• Острый соус — 2 ст. л.
• Соль, чёрный перец — по вкусу

Процесс приготовления

Тортильи оборачиваем вокруг скалки или любого цилиндрического предмета. Концы закрепляем зубочистками. Таким образом формируем из всех лепёшек трубочки. Во фритюре или в глубокой кастрюле с толстым дном разогреваем растительное масло и порциями жарим трубочки. Время от времени переворачивайте тортильи в масле, они должны подрумяниться со всех сторон. Готовые трубочки выкладываем на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки жира. Когда они немного остынут вынимаем зубочистки. Для соуса в начинку смешиваем соус с майонезом. Куриную грудку очень мелко нарезаем на кубики, сыр измельчаем в крошку. Сельдерей шинкуем на мелкие кусочки, зелень измельчаем, вся начинка должна помещаться в трубочку. Начинку смешиваем с приготовленным соусом и приправляем по вкусу перцем и солью. Начиняем трубочки с помощью ложки начинкой и подаём с любимым соусом. Если у вас нет тортилий, то можно использовать тонкий лаваш, но время приготовления его во фритюре уменьшится.