Куриные сердечки со стучковой фасолью и сметаной

Mamzelya
Рецептов: 550

Рейтинг блюда: 5

1 голос

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• Сердце куриное — 400 г
• Лук фиолетовый — 40 г
• Стручковая фасоль — 200 г
• Чеснок _ 1 зубчик
• Вода — 160 мл
• Масло подсолнечное — 4 ст. л.
• Сметана 15% — 2 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу

Процесс приготовления

Фиолетовый лучок, порезанный на полукольца обжариваем на сковородке с маслом. Куриные сердечки промываем, обрезаем лишний жир и плёнки и добавляем к луку на сковородку. Готовим их пока сердечки не поменяют цвет на более светлый. После того как сердечки стали светлыми добавляем к ним сметану и всё перемешиваем, чтобы сметанкой были обмазаны все сердечки. Вливаем горячую воду, солим как любите, накрываем крышкой и варим после кипения 20 минут на слабом огне. По истечении 20 минут попробуйте сердечки — они должны стать мягкими, тогда к ним добавляем стручковую фасоль, фасоль можете использовать свежую или замороженную. Теперь готовим всё вместе ещё 7 минут. В конце приготовления добавляем измельчённый чеснок и перец. И минутку готовим сердечки со всеми ингредиентами. Такие сердечки с фасолью можно есть прямо так, из кастрюли или подать к ней гречневую кашу.