Густой суп с фасолью

Nice
Рецептов: 977

Рейтинг блюда: 5

1 голос

Ингредиенты

• Перец болгарский — 2 Штуки
• Помидоры — 2 Штуки
• Лук — 1 Штука
• Чеснок — 3 Зубчика
• Колбаски острые — 300 Грамм
• Фасоль белая — 400 Грамм (1 банка фасоли в собственном соку)
• Фасоль красная — 400 Грамм (1 банка фасоли в собственном соку)
• Соль — По вкусу
• Перец — По вкусу

Процесс приготовления

1. Перец запекаем в духовке, после чего снимаем с него кожицу, очищаем от семечек, и мелко нарезаем. 2. Можно перец нарезать соломкой, или же кубиками. Помидоры параллельно ошпариваем. и снимаем с них шкурку. 3. Мелко нарезаем мякоть помидоров (без семечек) и лук. Чеснок пропускаем через пресс или тоже нарезаем. 4. В сотейнике на растительном масле обжариваем лук и чеснок, пока не станут золотистыми. Добавим помидоры, и тушим еще пять минут. Потом - перец,и еще пять минут держим. 5. Добавляем нарезанные крупно колбаски и фасоль прямо вместе с жидкостью из банки. Заливаем кипятком, чтобы вышел густой суп, доводим до кипения, варим пять минут,а потом еще оставим под крышкой на 5 минут. 6. Разливаем по тарелкам, украшая зеленью, или белыми сухариками.