Мини бургеры

Mamzelya
Рецептов: 550

Рейтинг блюда: 5

1 голос

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• - 2 ломтика белого хлеба,
• - 1 луковица,
• - 1 ст. ложка растительного масла,
• - 1 красный перец чили,
• - 2 стебля петрушки,
• - 500 г рубленой говядины,
• - 1 яйцо,
• - 2 ч. ложки горчицы,
• - соль, молотый черный перец,
• - 30 г топленого масла,
• - 8 булочек для гамбургеров,
• - 1 пучок листового салата,
• - 4 помидора.

Процесс приготовления

Замочить хлеб в теплой воде. Луковицу очистить, порубить и обжарить на растительном масле. Перец чили вымыть, удалить плодоножку и семена, мякоть очень мелко нарезать. Петрушку ополоснуть и порубить. Рубленое мясо смешать с отжатым хлебом, петрушкой, перцем чили и обжаренным луком. Добавить яйцо, горчицу, соль и молотый перец по вкусу. Сформовать из массы небольшие котлетки и обжарить их на топленом масле со всех сторон. Помидоры нарезать кружками. Листовой салат вымыть. Булочки разрезать пополам. Положить на каждую салат, помидоры и котлету, и сделать гамбургеры. Подать с кетчупом.