Слоеный пирог с тунцом

31.03.2015 19:04
Слоеный пирог с тунцом
Рейтинг блюда: 0
0голосов
Калории

Средне
Сложность

Средняя

Ингредиенты

  • Мука — 200 г
  • Маргарин — 250 г
  • Тунец в собственном соку — 200 г
  • Перец маринованный — 2 шт
  • Помидоры — 1 кг
  • Лимон — 1 шт
  • Яйцо — 1 шт
  • Масло подсолнечное — 3 ст. л.
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Соль, чёрный перец — по вкусу

Процесс приготовления

  1. аргарин предварительно размораживаем и нарезаем на мелкие кусочки. Муку просеиваем и смешиваем с щепоткой соли. Выкладываем муку на стол, формируя горку. Размягчая маргарин руками, посыпаем его на муку и растираем руками, чтобы получилась крошка. Из лимона выжимаем сок и этим соком поливаем мучную крошку. Разбавляем кислоту 1 ч. л. воды и быстро замешиваем руками тесто. Когда замесили формируем из теста треугольник, каждый угол тянем к середине, формируя новый треугольник. Раскатываем, повторяем процедуру. Так нужно повторить минимум 6 раз, но чем больше, тем слоистее будет тесто. Готовое тесто запаковываем в пищевую плёнку или фольгу и убираем в холодильник часа на 2. Для соуса: помидоры очищаем от кожицы, для этого их нужно обдать кипятком. Нарезаем на кубики и выкладываем на разогретое масло. Тушим помидоры минут 15, постоянно перемешивая. Когда помидоры превратятся в кашу, приправляем их солью, перцем и сахаром и отправляем в блендер. Взбиваем пока не получится однородный соус. Тунец разминаем вилкой, перец нарезаем соломкой. Тесто разделяем на 2 части, раскатываем их чуть больше чем форма для выпечки. Форму смазываем маслом, в неё выкладываем 1 часть теста, поливаем соусом, выкладываем тунец, перец. Накрываем второй частью теста, прижимаем края, чтобы начинка не вытекла. Протыкаем в нескольких местах вилкой и отправляем в духовку выпекаться при 180 градусах 30 минут.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net