Пирог со шпинатом и творогом

31.03.2015 19:33
Пирог со шпинатом и творогом
Рейтинг блюда: 5
1голос
Калории

Средне
Сложность

Средняя

Ингредиенты

  • Слоёное тесто — 1 лист
  • Яйцо — 3 шт
  • Лук — 1 шт
  • Шпинат — 1 пучок
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Оливковое масло — 1 ст. л.
  • Сыр твёрдый — 50 г
  • Творог — 200 г
  • Мука — 2 ст. л.
  • Мускатный орех — 0,1 ч. л.
  • Перец чёрный — 0,5 ч. л.
  • Соль — 0,5 ч. л.

Процесс приготовления

  1. Разогреваем на сковороде оливковое масло и выкладываем в него нарезанный полукольцами лук, жарим 1 минуту и добавляем к нему выдавленный чеснок. Готовим до полупрозрачности лука. Для начинки смешиваем творог с сыром и приправляем солью, чёрным перцем и мускатным орехом. Чтобы начинка не высыпалась добавляем к ней 2 яйца. Тщательно перемешиваем, чтобы все ингредиенты соединились. Шпинат можно использовать как свежий, так и замороженный. Мелко нарезаем шпинат и соединяем его с творогом и луком. Стол посыпаем мукой и раскатываем на нём тесто в тонкий пласт. Форму для выпечки смазываем маслом сливочным и выкладываем в него пласт теста, так, чтобы края свисали. Начинку перекладываем в пирог и равномерно распределяем. Закрываем сверху краями теста и обмазываем сверху взбитым яйцом. Выпекаем 45 минут при 190 градусах. Готовый пирог оставляем в духовке до полного остывания. В качестве соуса можно подать сметану.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net