Утка по-венгерски

31.03.2015 19:34
Утка по-венгерски
Рейтинг блюда: 3
2голоса

Ингредиенты

  • Утка — 1,5 Килограмма
  • Лук — 1-2 Штук
  • Морковь — 1-2 Штук
  • Мука — 2 Ст. ложки
  • Перец болгарский — 1-2 Штук
  • Паприка — 1 Ст. ложка
  • Помидор — 2-3 Штук (можно заменить томатной пастой - 1 ст ложка)
  • Зелень укропа, петрушки — 20 Грамм
  • Вино красное — 0,5 Стакана
  • Соль — 1 Чайная ложка (по вкусу)
  • Перец черный молотый — 2-3 Щепоток
  • Смалец — 2-3 Ст. ложек

Процесс приготовления

  1. 2. На сковороде разогреваем смалец и обжариваем на нем куски утки до красивой золотистой корочки. Складываем обжаренные куски в глубокий сотейник. 3. Чистим овощи и нарезаем так, как вам нравится. Обжариваем буквально минутку паприку на жире, который остался после утки, затем добавляем подготовленные лук, перец и морковь и жарим минут 10. 4. Теперь добавим нарезанные помидоры или томатную пасту, жарим минут 5. 5. Обжаренные овощи выкладываем в посуду к утке. 6. Вливаем в сотейник с уткой вино, воду или бульон. Жидкость должна чуть-чуть покрывать утку. 7. Добавляем черный перец, нарезанную зелень и тушим под крышкой до готовности. Примерно 1-1.5 часа

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net