Французские хрустящие корнишоны

31.03.2015 19:37
Французские хрустящие корнишоны
Рейтинг блюда: 5
2голоса

Ингредиенты

  • маленькие молодые огурцы — 1 Килограмм
  • соль — 250 Грамм
  • красный жгучий перец — 3 Штуки
  • маленькие луковицы — 5 Штук
  • веточки тимьяна — 5 Штук
  • веточки тархуна — 5 Штук
  • бутоны гвоздики — 6 Штук
  • лавровый лист — 2 Штуки
  • белый винный уксус — 2/3 Литра

Процесс приготовления

  1. 1. Вскипятить уксус в кастрюле с водой (количество воды равное уксусу), добавив веточки тимьяна и тархуна. Остудить жидкость. 2. Промыть небольшие огурчики под холодной водой, поместить в миску, посыпать солью и отложить "засаливаться" на 24 часа. 3. Растворить в холодной воде 2 столовые ложки винного уксуса. Промыть огурцы в этой смеси. Каждый корнишон протереть полотенцем. Плотно уложить огурцы по стерильным банкам. 4. Добавить заранее очищенные луковицы, приправу и кусочки перца. Залить огурцы жидкой уксусной смесью. Герметично запечатать банки. Хранить в темном прохладном месте. Корнишоны должны мариноваться не менее 10 дней.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net