Малосольные огурчики

Nice
Рецептов: 977

Рейтинг блюда: 5

1 голос

Ингредиенты

• огурцов — 2 Килограмма
• эстрагона — 10 Грамм
• зонтиков укропа — 20 Грамм
• чеснока — 8-10 Зубчиков
• листьев черной смородины — 20 Грамм
• листьев хрена — 20 Грамм
• листьев вишни — 20 Грамм
• соли — 75 Грамм

Процесс приготовления

Вымыть огурцы, зонтики укропа, листья смородины, хрена и вишни. Обрезать кончики у огурцов с обеих сторон, залить холодной водой и дать постоять 2 часа. Очистить чеснок и нарезать небольшими дольками. Выложить на дно половину эстрагона, зонтиков укропа, листьев смородины, хрена и вишни, а также половину чеснока. Выложить в банку огурцы, чтобы они плотно располагались там. Сверху выложить оставшуюся зелень и чеснок. Налить в кастрюлю 1,5 литра воды, добавить соль. Довести раствор до кипения. Залить огурцы соляным раствором. Закрыть банку крышкой. Огурцы будут готовы к употреблению через сутки.