Корзиночки с помидорами и рикоттой

31.03.2015 19:49
Корзиночки с помидорами и рикоттой
Рейтинг блюда: 5
1голос
Калории

Средне
Сложность

Средняя

Ингредиенты

  • Тесто слоёное — 1 лист
  • Пармезан — 150 г
  • Рикотта — 150 г
  • Сливки — 2 ст. л.
  • Мускатный орех — 0,2 ч. л.
  • Помидоры — 2 шт
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Яйца — 1 шт
  • Лимон — 1 шт
  • Соль, чёрный перец — по вкусу

Процесс приготовления

  1. До начала приготовления поставьте разогреваться духовку до 210 градусов и смажьте растопленным сливочным маслом формочки для тартов. Рикотту разминаем вилкой в миске, добавляем к ней яйцо и натёртый на мелкую тёрку пармезан. Выдавливаем в миску чеснок и посыпаем щепоткой лимонной цедры. Теперь вливаем сливки и добавляем соль и специи. Тщательно перемешиваем до однородности, при необходимости разотрите смесь вилкой. Слоёное тесто раскатываем в тонкий пласт и вырезаем из него квадраты. Каждый из квадратов отправляем в формочки и разравниваем по краям, бортики должны быть высокими. Протыкаем дно каждого пирога вилкой в нескольких местах и начиняем. На сыр выкладываем кружки помидор, если вы используете помидоры в собственном соку, сбалансируйте соль в начинке. Тарты слегка взбрызгиваем оливковым маслом и ставим в духовку на 25 минут. Блюдо готово когда края теста станут золотисто-коричневыми.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net