Суп-пюре французский

31.03.2015 19:55
Суп-пюре французский
Рейтинг блюда: 5
1голос

Ингредиенты

  • Картофель — 5-6 Штук
  • Лук — 2 Штуки
  • Чеснок — 5 Зубчиков
  • Сливочное масло — 1 Чайная ложка
  • Молоко — 0,5-1 Стакана
  • Оливковое масло — - По вкусу
  • Томатная паста — 1 Ст. ложка

Процесс приготовления

  1. Все овощи помыть, почистить и нарезать небольшими кусочками. В кастрюлю налить масла и отправить пассировать лук до прозрачности. Затем к луку добавить картофель. Овощи постоянно перемешивать, чтоб они хорошенько пропитались маслом, в последнюю очередь закинуть в кастрюлю чеснок. Добавить ложку томатной пасты. Затем все хорошенько перемешать, залить водой, чтоб едва покрывало все овощи и варить на среднем огне до полной готовности. Когда овощи будут готовы, взбить их при помощи блендера до однородной массы. Затем в получившуюся смесь добавить ложечку сливочного масла и полстакана молока, если суп получается слишком густым, добавить еще полстакана молока. Довести массу до кипения, посолить и убрать с огня. Суп-пюре подавать горячим с белыми сухариками.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net