Медовый торт с орехами и цукатами

31.03.2015 20:03
Медовый торт с орехами и цукатами
Рейтинг блюда: 5
1голос
Калории

Средне
Сложность

Средняя

Ингредиенты

  • Курага — 180 г
  • Миндаль — 450 г
  • Фундук — 180 г
  • Инжир сушёный — 150 г
  • Цукаты из апельсина — 350 г
  • Какао-порошок — 2 ст. л.
  • Мёд — 400 г
  • Молотая корица — 2 ч. л.
  • Мука — 1 стакан
  • Сахар — 450 г
  • Сахарная пудра — 1 ст. л.
  • Сливочное масло — 90 г
  • Соль — 1 ч. л.
  • Экстракт ванили — 0,2 ч. л.
  • Экстракт апельсина — 0,2 ч. л.

Процесс приготовления

  1. Орешки кладём на противень и поджариваем в духовке 10 минут время от времени помешивая. Муку просеиваем 2 раза, смешиваем со всеми специями, солью, по желанию вы можете добавить свои любимые специи, например, гвоздику или мускатный орех. Сухофрукты, цукаты и орешки измельчаем на мелкие кусочки, но не в крошку. Добавляем муку к фруктовой смеси и тщательно перемешиваем. Отдельно смешиваем сахар, мёд, экстракты и сливочное масло. Ставим смесь на огонь и растапливаем мёд с маслом, доводим до кипения и сразу выливаем в ореховую смесь. Перемешиваем, так чтобы не осталось пустых участков. Форму для выпекания смазываем маслом сливочным и выливаем подготовленную смесь. Духовку разогреваем до 160 градусов, ставим в неё форму и выпекаем 30 минут. Тортик будет готов, когда он закипит в духовке. После этого выключаем огонь и оставляем тортик стоять и остывать прямо в духовке. Перед подачей нарезаем на порции, присыпаем пудрой и подаём к чаю просто так или со сливочным или творожным кремом, который легко приготовить взбив творог на большой скорости вместе с жирными сливками или сметаной. Этот крем идеально подойдет и добавит кислинки к сладкому тортику. Такой торт может храниться в холодильнике несколько дней, а ещё этот рецепт можно использовать для приготовления медово-орехового коржа в других десертах.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net