Мятно-лимонные пирожные
31.03.2015 20:25Ингредиенты
- Печенье — 10 шт
- Лайм — 3 шт
- Мята — 3—4 стакана
- Сгущённое молоко — 400 мл
- Мука — ½ стакана
- Лимон — 3 шт
- Сахар — 2 ст. л.
- Сливочное масло — 6 ст. л.
- Яйца — 2 шт
Процесс приготовления
- Измельчаем крекеры в мелкую крошку, добавляем к ней ½ стакана муки, сахар и растопленное сливочное масло. Перемешиваем, чтобы все крекеры пропитались маслом. Противень застилаем пергаментом для выпечки и выкладываем слой печенька, разравниваем и выпекаем 7 минут в духовке, где должно быть 175 градусов. В блендере смешиваем сгущёнку и яйца, счищаем цедру с лимона и добавляем к молочной смеси. Затем добавляем сюда сок лимонов и лаймов. Отдельно измельчаем мяту и цедру лайма, разбавляем половинкой молочной смеси. Чтобы разнообразить слои можно добавить в мисочки с кремами пищевой краситель жёлтого и зелёного цветов. Одну половину выливаем на корж и выпекаем 7 минут. Вынимаем и заливаем второй частью крема, возвращаем в духовку на 15 минут. Даём остыть и отправляем в холодильник на 2 часа, после нарезаем как нравиться.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Комментарии